Kuku ye sib zamini

Omelette prátaí

Comhábhair do dhaoine 4

• XNUM kg prátaí
• Oinniúin mheánmhéide 3
• Uibheacha 5-6
• 1 clove gairleoige
• 1 teaspoon de ghiosta le haghaidh mionra blasta
• 1 taespúnóg de phlúr (roghnach)
• Díol
• Piobar
• Turmeach chun blas a chur air.

ullmhúchán

Boil na prátaí, craiceann iad nuair a bhíonn siad fuar agus gearr iad i bpíosaí beaga tanaí le scafa prátaí. Cócaráil na oinniúin mionghearrtha i mbeagán ola go dtí go mbeidh siad bog agus donn. Buille na huibheacha, séasúr le salann, piobar, turmeric, cuir an giosta leis agus lean ar aghaidh go dtí go mbeidh an meascán frothy. Ionchorpraigh na prátaí agus na oinniúin; meascadh go maith. Níor chóir go mbeadh an meascán ró-leachtach nó ró-thirim. Doirt cuid isteach sa phain, áit a bhfuil an ola olóige téite agat. Déan an oibríocht arís agus arís eile, chun omelettes ubhchruthacha nó ciorclacha a fháil le trastomhas de thart ar 10 cm. Freastal orthu ar leaba leitís in éineacht le torshi (picilíní glasraí).

scair
Gan catagóir