piroshki

piroshki

COMHÁBHAIR DON FHEABHSÁIN 10-15 A BHAINEANN LEIS AN MÉID

Chun an fheoil a líonadh:
• XNUM g de uaineoil mhionaithe thrua
• 1 oinniún mionghearrtha
• Ola cócaireachta
• Spúnóga XNUM de chnónna péine
• 1 teaspoon síolta cumin (roghnach)
• Díol
• Piobar
• Taespúnóg 1 cainéil (roghnach)

ULLMHÚCHÁN

Fry an oinniún san ola go dtí go bhfuil sé donn órga, cuir an fheoil leis agus donn í go hiomlán. Cuir na cnónna péine agus aon spíosraí leis. Séasúr le salann agus piobar agus cócaráil an meascán, ag cur beagán uisce te nó brat leis más gá ionas go gcríochnóidh an fheoil cócaireacht go hiomlán agus go bhfanfaidh sí bog. Bain den teas é agus lig dó fuarú sula n-úsáidtear é mar líonadh.

Chun an spionáiste a líonadh:

• 1g de spionáiste úr nite agus triomaithe
• Ola cócaireachta
• 3 nó 4 oinniúin earraigh úr gearrtha go mion
• 2 liomóidí (an sú)
• Gabhann cúpla spúnóg bhoird de rísíní
• Díol
• Piobar

ULLMHÚCHÁN

Déan an spionáiste a chopáil le leath-ghealach agus taos isteach i bpanna leis an ola riachtanach. Measc an spionáiste atá cócaráilte leis an gcuid eile de na comhábhair agus bain úsáid as an meascán a fhaightear mar líonadh.

Don líonadh cáise:

• XNUM g de cháis de chineál feta
• 1 terrine lán de luibheanna úra cosúil le peirsil
• Dill
• Miontas
• Síobhais

ULLMHÚCHÁN

Nigh agus chop go maith Measc an cáis mhionghearrtha leis na luibheanna, ag cur piobar le blas go dtí go bhfaigheann tú meascán aonchineálach le comhsheasmhacht uachtarach, a úsáidfidh tú mar líonadh.

Don pasta:

• XNUM g de phlúr bán
• XNUM g de giosta brewer
• 1 teaspoon siúcra
• Ola
• Díol
Doirt an plúr i mbabhla, cruthaigh spás lárnach agus doirt isteach an salann, an ola agus an giosta tuaslagtha in uisce beag te; meascadh uisce ag cur beag ar bheagán agus knead an taos le do lámha go dtí go bhfaighidh tú mais bhog, réidh agus leaisteach. Fill an taos in éadach tais agus stóráil é in áit te, amach ó dhréachtaí, ar feadh 2 uair an chloig ar a laghad. Nuair a bhíonn an toirt faoi dhó, déan an mhais a ghlúineáil ar feadh 10 eile agus déan é a roinnt ina 10 liathróid nó níos mó ar dhromchla oibre flúite. Le bioráin rollta, cruthaigh dioscaí taos le trastomhas 12-14 cm nó gearr amach dronuilleoga 10 × 15 cm ó bhileog amháin. Cuir méid leordhóthanach líonta i lár na scraps pasta a fhaightear amhlaidh. Ansin dún flapaí gach pióg trí iad a shéalú le méara tais le huisce nó le bainne. Ramhar bileog bácála agus cócaráil ag 180 ° C go dtí go órga.

Athrú pasta:
• XNUM g de phlúr
• XNUM g d'im
• Taespúnóg 2 salainn
• Taespúnóg 1 de chumin i síolta
• 150 mi bainne
Measc an plúr go cothrom leis an im, salann agus cumin. Cuir an bainne leis agus oibrigh an mhais go dtí go bhfuil sé réidh agus beagán greamaitheach don lámh. Roinn é ina liathróidí le trastomhas de 2,5 cm le leathadh ar ard dioscaí mm 2-3. Roinn gach ciorcal pasta ina dhá leathchiorcal. Cuir spúnóg de líonadh isteach i lár gach ceann agus cuir an leathchiorcal ann féin chun cón a dhéanamh.
Séalaigh na himill agus friochadh ola go dtí go mbíonn siad órga.

scair
Gan catagóir