Kabab agus barg

Kabab filléad - Kabab agus barg

Comhábhair do dhaoine 4

• XNUM g de loingeán nó loin uan nó mairteoil
• cupán 1 d'ola olóige maighdean breise
• 2 oinniúin mhóra
• Próca 1 iógart
• Díol
• Piobar
• Taespúnóg 2 de lomáin chróch púdraithe agus tuaslagtha in uisce beag
• Anlann trátaí 8 níos aibí le flesh daingean.

ullmhúchán

Gearr an fheoil, tar éis an saille go léir a bhaint di, i bpíosaí 5-6 ar fhad agus 1 cm ar airde agus lig dóibh scíth a ligean ar feadh oíche amháin ar a laghad, b’fhéidir 12 uair an chloig ar a laghad, i mbabhla séalaithe go heirméiteach atá clúdaithe le marinade a d’ullmhaigh tú trí na oinniúin a ghearradh. an-bhreá (nó níos fearr fós iad a laghdú i bpúdar aonchineálach le meascthóir) agus iad a chomhcheangal le hola, salann agus piobar, tuaslagtar sáfa in fíorbheagán uisce te agus iógart. Coinnigh an fheoil sa marinade ag casadh timpeall gach 6 uair an chloig. Agus tú ag cócaireacht, cuir na píosaí feola ar skewers móra agus buille iad arís agus arís eile le lann scian. Agus tú ag cócaireacht ar an grill, scuab an fheoil le anlann déanta as im leáite, salann, piobar agus sú líomóide, a choinneoidh tú te i gcónaí in aice leis an tine. Cuir na trátaí iomlána ar skewer ar leithligh, a chócarálfaidh tú ag casadh orthu go minic go dtí go mbeidh siad wilted agus tósta go maith ar an taobh amuigh.

scair
Gan catagóir