Kkhoresh agus Sib

Kkhoresh agus Sib

Stobhach Apple

Comhábhair do dhaoine 4

• Spúnóga 4 ola nó im soiléirithe
• 2 oinniúin bheaga slisnithe
• 450 g thart. Sicín gan chnámh (pluide nó cíche) nó lacha nó laofheoil
• Díol
• Piobar úrnua talún
• Cainéal
• Spúnóg 1 sú líomóide
• Spúnóga XNUM de shiúcra donn
• Taespúnóg 1 / 2 de loiní cróch smidiríní agus discites i spúnóga XNUM uisce te
• Úlla 5 (tá an reitteán go maith)
• cupán XNUMA de shilíní a bhfuil crústáilte orthu (roghnach)
• 1 / 3 de chupán piseanna buí tirim scilligthe (lappeh, roghnach).

ullmhúchán

Teas dhá spúnóg bhoird d’ola i bpanna agus cuir na oinniúin leis, agus iad ag friochadh ar feadh 5 ’go dtí go bhfuil siad bog. Cuir an sicín (nó an fheoil a shocraigh tú a úsáid) agus cócaráil ar feadh 15 ’, agus é a dhonnú ar gach taobh. Cuir salann, piobar agus cainéal leis, ansin 2, 1/2 cupán uisce, sú líomóide, siúcra donn agus cróch tuaslagtha in uisce agus a thabhairt chun boil. Clúdaigh leis an gclúdach agus cócaráil thar teas íseal ar feadh 20 ’, agus corraigh ó am go chéile é. Idir an dá linn, craiceann na húlla, bain an croí díobh agus gearr iad i dingeacha nach bhfuil ró-tanaí. I bpanna le bun mór, teas dhá spúnóg bhoird d’ola agus donn na dingeacha úll ar feadh 10-15 ’, go dtí go mbíonn siad donn órga. Preheat an oigheann go 175 ° C. Aistrigh an khoresh go mias oigheanndhíonach agus cuir na húlla (agus na silíní b’fhéidir) ar bharr na feola. Cócaráil trí chlúdach le bileog scragall alúmanaim ar feadh 20 'go dtí go mbeidh feoil agus úlla tairisceana. Caithfidh an khoresh seo a bheith milis agus géar, mar sin déan blas agus forlíonadh le siúcra nó líomóid sa deireadh má mheasann tú go bhfuil gá leis. Freastal te le rís bán steamed.

Athrú:

In ionad silíní, is féidir (is fiú triail a bhaint as) 1/3 cupán piseanna buí hulled (lappeh) a bhíodh fite fuaite in uisce fiuchta ar feadh 15-20 ’. Cuir na piseanna buí atá cócaráilte agus draenáilte go páirteach cheana féin nuair a aistríonn tú an mhias chuig an mhias oigheanndhíonach.

scair

Kkhoresh agus Sib