Rice katè

Rice katè

Comhábhair do dhaoine 4

• cupáin ríse 3
• 4 squat d'uisce fuar
• Díol
• 1/3 cupán ola
• Im

ullmhúchán

Roghnaigh pan neamh-bata nó pota alúmanaim. Tar éis an rís a ní, cuir sa phota é agus cuir uisce fuar leis go dtí go sáraíonn dromchla na ríse é le comhpháirt finger; go ginearálta tá sé seo comhionann leis an oiread cupáin uisce agus iad siúd atá ag rís + 1. Cuir an salann agus an ola leis (níos fearr ná ológ nó arbhar, nach bhfuil blas chomh láidir leis ná ola olóige maighdean breise). Fan go mbeidh an rís bruite thar lasair mheasartha agus cócaráil é go dtí go mbeidh an t-uisce beagnach glactha isteach. Ansin corraigh cúpla uair, cuir an ola leis, ísle an teas go híseal, clúdaigh an pota go maith le clúdach fillte in éadach (is fearr má úsáideann tú líontán nó scaiptheoir lasair). Lig don rís an chócaireacht a chríochnú ar an mbealach seo, ag at go mall lena gaile féin. Má tá na comhréireanna idir rís agus uisce ceart agus má tá an chócaireacht déanta mall go leor, glacfaidh an rís an t-uisce go léir agus é ag cócaireacht agus é fós tirim agus grafach. Sa chineál seo cócaireachta, tá cáilíocht an ríse agus úsáid an mhéid cheart uisce an-tábhachtach: is fearr gan dul thar an gcéad chúpla uair, ag cuimhneamh má tá an rís ró-thirim is féidir i gcónaí méideanna beaga uisce te a chur leis le linn cócaireachta. .

scair
Gan catagóir