Nun berenji - Brioscaí ríse

Nun berenji - Brioscaí ríse

COMHÁBHAIR DON BHLIAIN BONCOTTI

Chun an síoróip:
• XNUM g siúcra
• 120 ml d'uisce
• 1 teaspoon uisce róis
Don pasta:
• 3 (buíocáin uibhe
• Spúnóg siúcra 1
• 240 d'im nó ghee
• 120 mi ola
• Taespúnóg 1 de phúdar cardamom (nó caora 3 le moirtéal orthu)
• XNUM g de phlúr ríse
• Spúnóga XNUM de shíolta poipín

ULLMHÚCHÁN
Measc an siúcra leis an uisce, tabhair chun boil é agus suanbhruith go mall ar feadh 4 '. Bain an meascán den teas, cuir an t-uisce ardaigh leis agus cuir i leataobh é. Níor chóir go mbeadh an síoróip a fhaightear mar sin ró-tiubh agus caithfear é a choinneáil ag teocht an tseomra.
Buille na buíocáin uibhe leis an siúcra go dtí go mbíonn siad éadrom agus uachtar. Ar leithligh, déan an t-im, an ola, an cardamóm agus an plúr ríse a mheascadh; cuir na buíocáin uibhe buailte agus ag leanúint ar aghaidh ag meascadh cuir 180 ml den síoróip i leataobh. Caithfidh an mhais a fhaightear a bheith aonchineálach, éadrom i ndath agus gan a bheith greamaitheach idir cótaí. Lig sé scíth ar feadh 30 ar a laghad ag teocht an tseomra. Preheat an oigheann go 175 ° C agus cuir bileog de pháipéar céir ar an pláta. Múnlaigh i brioscaí é, ag glacadh spúnóg taos ag an am ón mais agus ag tabhairt cruth sféarúil dó: crush an liathróid agus cuir ar an pláta é. Déan maisiúcháin a shnoí ar dhromchla na brioscaí mar is mian le cabhair ó fhorc nó ó imeall gearrthóra taosráin. Nó is féidir gearrthóir fianán a úsáid. Sprinkle roinnt síolta poipín ar gach briosca agus bácáil ar feadh 10-15 '. Caithfidh na brioscaí a bheith an-éadrom i ndath agus go crumbly.

scair
Gan catagóir