Stobhach sicín iógart

Comhábhair do dhaoine 4

• spúnóga 4 ola
• 2 oinniúin bheaga slisnithe
• Feoil sicín XNUM g, gan chnámh agus gan chraiceann (tá an cófra go breá)
• 3 / 4 de cupán soilire a ní agus a ghearradh ina phíosaí beaga
• Díol
• Piobar
• Spúnóga XNUM de phúdar curaí (spicy meánach)
• X spúnóg bhoird de sú aoil úr
• 2 de iógart bán iomlán
• Spúnóg XNUM de phlúr bán nó cornstarch tuaslagtha i cupán uisce fuar
Le garnish:
• Almóinní tósta
• Rísíní sultana

ullmhúchán

Teas an ola i scillet thar mheán teasa. Cuir na oinniúin leis agus sábh go mall iad go dtí go mbeidh siad imithe. Cuir an sicín mionghearrtha agus an soilire leis agus lean ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 15 ’go dtí go mbeidh an fheoil donn agus blaistithe go maith le soilire agus oinniúin.
Cuir an salann, an piobar, an curaí agus an sú aoil leis agus measc le haghaidh 1 'níos mó. Cuir 1 chupán uisce leis agus tabhair chun boil é. Laghdaigh an teas, clúdaigh agus cócaráil ar feadh 1/2 uair, ag corraigh ó am go chéile.
I mbabhla ar leith, déan an iógart, an salann beag agus an plúr a mheascadh, agus meascadh go maith ionas nach mbeidh aon chnapanna ann. Nuair a bhíonn an sicín cócaráilte agus tairisceana, díreach roimh fhreastal, cuir an anlann seo agus cuir teas ar feadh cúpla nóiméad thar theas íseal. Ná suanbhruith!
Garnish le blas le roinnt almóinní agus rísíní. Freastal te le ríse bán.